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[CS팀]쿠킹클래스 - 여러 모양 주먹밥 얼굴 꾸미기
작성자명사회사업과
조회수437
등록일2019-06-10 오전 11:03:49
.JPG "여러 모양의 주먹밥 얼굴 꾸미기")
일 시 : 2019년 6월 3일 월요일 오후 4시
장 소 : 행복요양병원 1층 그레이스 홀
한동안 빵을 주재료로 진행해서 이번 달에는 밥을 주재료로 정하고 손의 소근육을 사용하시도록 여러 메뉴들 중 ‘주먹밥 얼굴을 꾸며보는 시간’을 준비했습니다. 환자분들의 단백질보충을 위해 볶은 소고기를 고슬고슬한 밥에 섞어 참기름과 소금으로 밑간을 해서 주먹밥을 준비했는데 참기름향이 그레이스홀을 가득 매울 만큼 식욕을 돋우었습니다.
접시에 주먹밥용 밥, 주먹밥 속재료인 마요네즈참치, 볶은 채 썬 당근과 햄, 길게 자른 단무지, 김 반장, 방울토마토 등을 준비하여 환자분께 나눠드렸습니다. 슬라이드를 띄워 미리 만든 세모, 네모, 별모양 등의 주먹밥 사진을 보여드리고 환자분들이 원하는 대로 밥을 주물러 모양을 잡고 여러 재료로 꾸며보는 시간을 가졌습니다.
주먹밥만을 생각했는데 김에 여러 재료를 가지런히 놓고 싸서 김밥을 만들어 맛나게 바로 드시는 분들도 많으셨습니다. 환자분들이 직접 손의 소근육을 사용하여 만들어보시도록 간병사나 보호자의 도움을 최소화해주기를 부탁드렸더니 옛날 자녀분들 소풍날 만드셨던 김밥이 떠오르셨는지 도르르 마는 재미로 김밥을 만드셨던 듯합니다. 오랜만에 맛보는 집에서 참기름 듬뿍 넣어 만든 김밥 같다며 즐겁게 만드시고 맛나게 드셔서 행복한 쿠킹클래스 시간이 되었습니다.
어르신들은 “맛있어요”, “잘했지요?”, “다음에도 이렇게 맛있는 메뉴를 계속 준비해주면 좋겠어요” 등 말씀하시며 다음 시간을 설레임으로 기대하며 병실로 발걸음을 옮기셨습니다.
